荠菜羹的做法,荠菜羹怎么做好吃,荠菜羹的家常做法
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发布时间：2022-08-26 19:54
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时间：2024-11-03 18:05
荠菜1把
冬笋半根
豆腐2块
辅料
鸡蛋
1个
猪肉馅
适量
调料
色拉油
适量
食盐
4克
葱
5克
姜
5克
淀粉
少许
芝麻油
少许
荠菜羹的做法
1.准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分
2.荠菜切碎，冬笋豆腐切丁
3.炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生
4.再放入冬笋丁煸炒一分钟左右
5.加入切碎的荠菜翻炒均匀
6.加入适量水
7.水开后加入豆腐丁
8.煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀（这步漏拍了）
9.煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可
