怎样炖鳕鱼好吃家常做法

发布网友发布时间：2022-08-26 17:58

共2个回答

热心网友时间：2024-03-17 04:15

1.把鳕鱼洗净切小段放入容器中，调入少许盐和适量料酒腌制十五分钟左右。
2.大葱切段，姜和蒜切小片，鸡蛋打散备用。
3.把腌制好的鳕鱼裹满鸡蛋液。
4.锅中放宽油烧至*成热，放入鳕鱼用中小火炸制。
5.炸至鳕鱼段表面金黄捞出控油。
6.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
7.调入生抽、料酒、老抽、糖，醋和八角。
8.放入鳕鱼块翻炒上色。
9.添入适量清水没过锅中食材。
10.大火煮开后调入适量的食用盐，改中小火炖煮。
11.待锅内汤汁浓稠关火即可。

热心网友时间：2024-03-17 04:16

如果喜欢喝汤，最好就是用少量油，加葱姜与鳕鱼豆腐一块煮汤，想味浓一点就少加水，反之就适量。出锅前加少量胡椒粉及盐，味精调味即可。非常清淡可口。

遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！