自制草鱼丸怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-08-27 09:10
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-12 20:06
自制草鱼丸的做法步骤
1. 草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净
2. 草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净
3. 将鱼身两侧的肉沿着鱼骨切下来
4. 去掉鱼皮和紧帖鱼皮的红肉
5. 切成大块，清洗一下，入破壁调理杯中，加适量清水
6. 启动程序，调整速度，将鱼肉打成鱼肉糜
7. 取一块沙布，将鱼肉糜入内，将多余的水挤出
8. 鲜姜磨成姜末，香菜切碎末，根据口味加入盐、白糖、白胡椒粉，少量淀粉
9. 用手抓住鱼肉糜，反复摔打，上劲儿
10. 锅中放水，大火烧开，取适量的鱼肉糜在手上，左右手反复倒几下，成一个结实的鱼丸
11. 入锅中，煮熟
12. 鱼丸和鱼汤盛入碗中，鱼丸汤做好啦
13. 原汤原味
