格扎发酸还能吃吗?
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发布时间：2022-08-25 13:06
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热心网友
时间：2024-02-04 12:55
1.将大格扎切小三角块儿。
2.热锅凉油，炸制大格扎，至金*捞出。
3.另起一锅，放少量水，放入糖熬化，加入一点点盐，最后放入醋，糖醋盐的比例是3:2:1。调匀后放入炸好的大格扎，颠翻均匀，出锅，可以享用美食了。
大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面又水和成粥状，在平锅上一摊，等底出了焦黄的咯咯，铲下来，在接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。
大格扎的吃法很多，在唐山最常见的有白菜烩大格扎，韭菜炒大格扎，糖醋大格扎，焦溜大格扎，玻璃大格扎和格扎圈等等等等，其实还有很多种做法和吃法。
