猪心可以和萝卜一起炖吗

发布网友发布时间：2022-08-25 11:45

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热心网友时间：2024-01-04 17:54

可以！
1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。
2、猪心切片，用料酒腌渍
3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。
4、放入猪心，迅速爆炒出香味。
5、放入胡萝卜片继续煸炒。
6、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使猪心更为鲜嫩多汁。
7、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2024-01-04 17:55

白萝卜炖猪心的做法

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主料：肉皮200克、猪心1个、萝卜400克
辅料：盐、姜、料酒、花椒粒5个

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把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片，把猪心和猪肉凉水下锅

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煮开以后捞起来洗洗，切小块

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白萝卜洗净切块，不要切的太大了，这样比较入味

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把猪心和猪肉皮、白萝卜、姜，加臻米进臻米UFO饭煲压力锅里，我用的是电饭煲内胆，因为猪心很好熟

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加入清水，花椒粒

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加入清水，花椒粒

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尝尝味道。白萝卜吸收了猪肉皮和猪心的香味，炖出来绵软香浓好吃，猪肉猪心也不油腻了，还带有萝卜的清香，真是美味啊！冬天炖这样一锅鸡汤，滋补鲜美，一家老小都可以吃，出门都不怕了。