冰箱里放菜的正确方法 如何用冰箱保存蔬菜
发布网友
发布时间：2022-08-24 20:46
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好二三四
时间：2022-08-29 22:52
蔬菜可以用塑料保鲜膜包住以后再放入冰箱里保存。保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：
1、第一种是聚乙烯，简称PE；
2、第二种是聚氯乙烯，简称PVC；
3、第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。
好二三四
时间：2022-10-02 00:59
1、经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留。
2、买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干，保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂。
3、将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中，并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内，还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来。
4、取用蔬菜时要注意，如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜，要继续束紧袋口。
5、做菜时，应该先挑选不太新鲜的蔬菜，还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用。
懂视网
时间：2022-10-11 00:06
1、不要长时间用保鲜膜保存蔬菜
摘下来的蔬菜也会进行呼吸作用。保鲜膜内部的蔬菜处于一个密封的环境中，蔬菜在保鲜膜内部进行呼吸作用的时候，会增加二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，同时还会产生热量，在这样的环境里会加快蔬菜的腐烂。因此在保存蔬菜的时候尽量不要用保鲜膜。
2、不是所有的蔬菜都要放到冰箱里面
不同的蔬菜需要的保存温度是不一样的，过低或者过高的温度都会破坏蔬菜原有的营养。常温状态下可以保存的，洋芋、胡萝卜、汇泉国际农业的黄瓜、西红柿等等在常温的环境里面就可以保存很长时间。
3、蔬菜切开后忌长时间放在冰箱里
蔬菜切开后不建议长时间放置在冰箱里面，要尽快吃掉。有些蔬菜切开后容易氧化，影响口感。土豆、莲藕、茄子等等切开后极易氧化，切开的蔬菜养分和水分的流失速度也会加快，蔬菜尽量即切即食。
4、蔬菜储存时间不要过长
蔬菜买回来之后放入冰箱的时间不要过长，储存时间越长营养流失得越多，同时蔬菜也会不新鲜，蔬菜采摘之后还会继续的生长。有的蔬菜还会发芽，开花，产生有毒物质，不利于人体健康。
5、蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱
蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱，清洗会破坏蔬菜原有的保护“膜”，潮湿的蔬菜环境还有利于细菌的生长，加快蔬菜腐烂，建议沥干蔬菜水分后再放入冰箱。
懂视网
时间：2023-01-12 19:53
1、运用保鲜袋保存，使用保鲜袋、纸袋、报纸或铝箔纸包住蔬果，再放入冰箱保存，可以有效防止养分和水分的流失，如绿和白花菜、小黄瓜、青椒、番茄、苹果、梨等薄皮水果，很适合这么做。包装时可先喷一点水在外皮，以免外皮变硬，影响口感。
2、放置冷藏与冷冻，在摄氏0～4度的温度下，能够减缓蔬果成熟速度，减少腐败的机会，也是最常见的保存方式。适合的水果有桃子、桑椹、李子、樱桃、芭乐、葡萄、莲雾、草莓、火龙果等，还有所有的叶菜类、瓜豆类、菌菇类皆合适。冰箱里水果和蔬菜要分开放，因为很多水果会释放乙烯气体，加速蔬菜腐坏且流失风味。
热心网友
时间：2023-01-09 16:21
2、生食和熟食应该分开存放：尽量不要混合放在一起，这样可以很好地保证食物的干净、卫生。我们应当按照食物的存放时间、温度需求，合理地利用冰箱内部的空间。
3、食物放凉后再进冰箱：当食物没有冷却时，不可以直接放进冰箱里，否则会导致食物变质，降低食物的保鲜效果。
4、食物间应留间隙：电冰箱内部的存放食物不可以过满或者过紧，中间应当适当地留一些间隙，这样的有利于空气的流通、冰箱内部的冷空气对流可以很好地减轻它的负荷压力，从而达到延长冰箱使用寿命的目的，同时还可以减少冰箱能耗，一举两得。
5、冰箱温度别调太低：保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜。
6、蔬菜洗净后再放冰箱更好：将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。这是因为蔬菜中有不少泥土，其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌，买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱，这样也可以节省下一次烹饪的时间。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分导致蔬菜腐烂。
