可以裱花的甘那许的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-08-26 03:15
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热心网友
时间：2023-12-16 15:20
用料
黑巧克力
100克
淡奶油
200克
香草精 可选
可以裱花的甘那许的做法
煮淡奶油到接近沸腾，就是锅边开始冒小泡时，离火。
融化巧克力
可以水浴可以微波炉，怎么方便怎么来。
微波炉用500w火力，30秒搅拌一次。
*也可以把淡奶油煮到接近沸腾，稍晾凉后直接倒进装有巧克力的盆里，淡奶油的温度会融化巧克力。
巧克力和淡奶油混合，可以分3-5次加淡奶油，搅拌均匀。
降到室温后冷藏至温度大约15C-18C
拿电动打蛋器打发。
就跟打发淡奶油一样，没玄学的东西。
如果温度不够低会不好打，那就再冷藏一下继续打。
继续打，颜色会变浅。
打到什么样子都不好说，看状态吧。
不要以我图片颜色为准，渣图偏色偏到邻居家，实际颜色比这个浅。
打好之后会逐渐变硬，所以要裱花就赶快行动。
