发布网友 发布时间:2022-08-26 06:30
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热心网友 时间:2023-12-16 11:28
低聚异麦芽糖是一种功能性食品,是以精制淀粉为原料,经过特殊酶的作用而制成的。它是指2-10个葡萄糖分子之间至少有一个以α1,6糖苷键结合而成的单糖数在2-5不等的一类支链状低聚糖,包括异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖,以及异麦芽四糖及以上的各支链寡糖等。它是一种良好的双歧杆菌增殖因子、无糖食品配料热心网友 时间:2023-12-16 11:28
低聚糖是益生元食品,不被人体直接吸收,在肠道有选择性的被细菌作为食物,并且只被有益菌吸收,我国卫生部确认低聚糖是安全食品.可以添加到任何食品中.低聚麦芽糖是低聚糖中比较低端的产品,一般作为添加剂使用到食品中,其也可以被某些有害菌利用,所以效果比不上其他低聚糖.低聚果糖不存在它的缺点,并且有益菌增殖率也比它高出很多倍,想了解的朋友可以去看看.