啤酒煮菜会不会苦?

发布网友发布时间：2022-08-26 13:01

共5个回答

热心网友时间：2024-11-24 12:47

不会啊。用啤酒煮菜味道会更好！超市买来的冻肉和冻排骨，都会有异味。煮之前，如果先用少量啤酒腌渍十来分钟，清水冲洗后再烹制，那些异味都不见了；清蒸鸡时，先将鸡放入加过啤酒的水中腌渍10～15分钟（水和啤酒比例是5：1），然后取出蒸熟，鸡肉会显得格外鲜滑可口；蒸腥味较大的鱼类，也可用啤酒腌渍10～15分钟，熟后不仅腥味大减，而且味道更可口

热心网友时间：2024-11-24 12:47

一般不会不过看你煮什么菜了如果你煮冬瓜汤也倒啤酒煮的话那我就不好说了我做鸭子都是放啤酒不放水的一般口味需要做得重的和一些有特殊气味的菜(比如鸭子的腥味,羊肉的膻味等),酒类的东西都可以祛除异味,不但不会苦, 还能有一种更多的肉香味.

热心网友时间：2024-11-24 12:48

不会啤酒做菜还会有啤酒花的香味呢~

热心网友时间：2024-11-24 12:48

不会啊，啤酒鸭不错啊！

热心网友时间：2024-11-24 12:49

不会苦，相反还可以提味