为什么微波炉做鸡鸭肉会干柴?

发布网友发布时间：2022-08-26 12:54

共5个回答

懂视网时间：2022-08-26 17:15

1、鸭肉炖的时间过长就会导致鸭肉变柴。

2、首先要要焯水，将鸭肉用清水先洗干净血水，然后冷水在锅中下入姜片，等水开以后下入鸭肉焯水，捞出沥干水分备用。

3、鸭肉焯水以后，在热锅冷油放入姜蒜爆香，然后将鸭肉倒入锅中去翻炒，翻炒至鸭肉微微有些金黄的时候再倒入啤酒。

4、最后的时候再放入一点老抽和盐进行调味即可。

热心网友时间：2024-04-06 13:31

因为微波炉做鸡，鸭肉主要是把肉里的水分全部蒸发干了，所以才会出现干柴的现象。

热心网友时间：2024-04-06 13:32

用微波炉做鸡鸭肉会干柴，我认为应该是你的火打的时间太长了。

热心网友时间：2024-04-06 13:32

微波炉做鸡鸭肉会干柴，因为你是在没有放置密封的东西上。烤制如果把鸡鸭肉用锡纸包好，再搁微波炉烤的话会好很多。

热心网友时间：2024-04-06 13:33

用微波炉来加热任何食品，包括去做鸡鸭鱼肉都会干，微波炉是从食品内部开始加热把里面的水分首先就已经蒸发掉了，所以吃起来会干和柴

热心网友时间：2024-04-06 13:34

因为微波炉加热过程中会蒸发水分，所以肉水分减少了，就会变得干柴。