广东人喜欢的花开富贵虾,好吃到起飞,邻居家的孩子都馋哭了
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发布时间：2022-08-26 13:52
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热心网友
时间：2024-12-09 12:10
就像我们长大了，在外拼搏的你，每当吃饭时，总会怀念儿时妈妈做的菜。
有时候人们吃的不仅仅是味道，而是岁月里的一种记忆，更是记忆深处的那种情怀，常年在外漂泊的你们有多久没吃到过家乡亲人做的菜了？你记忆深处的那道菜又是什么呢？
今天给大家分享一道家常菜： 花开富贵虾，好吃又养眼，寓意花开富贵，吉祥如意！
话不多说上食谱：
第一步：用剪刀剪去虾脚虾须，再从虾头关节处办开挤去虾胃，取出虾线。
第二步：再剥掉虾背上的四节虾壳，从虾背开边。
第三步：再把虾尾弯到开口穿进去转一圈，
第四步：然后轻轻一拉，整成图片形状即可。
第五步：摆盘，沿盘摆一圈
第六步：蒜小米椒葱头:剁碎搅拌均匀，用热油爆香,加盐.鸡粉.蚝油.生抽.搅拌均匀（配料也可根据个人口味自行搭配）
第七步：沿着虾肉淋一圈，铺平成圆形。
第八步：放在蒸锅上蒸，大火蒸6分钟左右。
第九步：蒸好出锅，撒上葱花，不嫌麻烦的话也可以再浇点热油爆香一下。（出锅时别烫到手）
中间可以放点东西点缀一下，这样花开富贵就做好啦！
花开富贵虾，美味又养眼，寓意富贵吉祥！！
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