为何很多人不建议吃无鳞的鱼,有什么科学依据吗?你知道是什么原因吗...

发布网友发布时间：2022-08-25 04:24

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懂视网时间：2022-12-11 09:10

1、无鳞鱼通常是指泥鳅、鳝鱼等没有鱼鳞的一类鱼。无鳞鱼一般情况下是可以食用的，营养价值也是非常高的。但是民间流传的不能食用的说法也不是没有根据的，临床上确实有吃完无鳞鱼病情复发的案例，所以食用时最好还是要谨慎一些。

2、无鳞鱼中的胆固醇和脂肪的含量是非常高的，所以高血压患者、比较肥胖的人群和老年人要少吃，甚至是不要食用，防止对身体产生坏的影响。

懂视网时间：2023-02-04 20:33

2、无鳞鱼中的胆固醇和脂肪的含量是非常高的，所以高血压患者、比较肥胖的人群和老年人要少吃，甚至是不要食用，防止对身体产生坏的影响。

热心网友时间：2023-02-04 17:41

民间有无鳞鱼勾旧病的说法，因此很多人也自然而然地将其列入发物之中，甚至建议不食用此等鱼类。这个说法是真的吗？有什么依据？

第一、所谓的无鳞鱼其实并非单指天生无鳞的物种，同时也包括鱼鳞很小的，比如生活中常见的泥鳅和鳝鱼、带鱼、河豚等都属于无鳞鱼。大多数无鳞鱼在死后身体会直接与空气接触，并出现组氨酸，若是误食可能会引起皮疹、脸红、头痛、恶心、呕吐等中毒症状，加上致力于在打捞上来后活体保存较难，因此为了避免吃到不新鲜的鱼体，从而引发中毒现象，中医认为海鲜类属于发物，而无鳞鱼中海鱼的品类占比较高，生病的人治了会诱发原有的疾病或加重现有的疾病，慢慢的大家也就建议不吃无鳞鱼了，但这个根本站不住脚。

第二、从营养的角度来说，不管是无鳞鱼还是有鳞片的鱼，它们所含有的营养成分各有不同，若是交替使用，所能补充的营养成分同样也会互补。因此，只要不是特别需要遵循医嘱的人群，适当的使用无磷鱼其实还是对身体有很多好处的。不过即使如此，生活中大部分人也不喜欢吃无鳞鱼。

第三、从生活习性上看，无鳞鱼长在泥水中穿行，带有很大的泥腥味儿，这让很多人接受不了，处理起来也比较麻烦，所以人们很少会买这些无鳞鱼来吃。而且由于缺少鳞片的保护，他们也只能依靠自身不断分泌的粘液保护自己，有的出于自保还进化出了毒性，比如河豚、黄颡等，一旦处理不当，很容易误食他们体内的毒性而中毒。

第四、其次，和有鲮鱼相比，无鳞鱼的脂肪固醇含量较高，而且含有比较多的看物质以及维生素，吃起来的口感更加美味。尤其是鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等，都是体弱之人用来补充营养的不二之选，也是我们餐桌上的大热菜品。不少人认为有鳞鱼的鳞片是各类寄生虫的主要寄生之所，因此被视为发物。其实对于鱼类动物来说，鱼鳞除了能够防身外及，主要的作用就是避免自己身体内的水分快速流失。虽然鱼鳞算是鱼体的身外之物，但它也并非一无是处。

热心网友时间：2023-02-04 18:59

这是因为无鳞鱼一般生活在水的底层，他们的肉质不是很好，而且受到的污染比较多，这种鱼含有较高的胆固醇，如果吃了这些鱼的话，经常容易旧病复发，对于人体身体伤害是比较大的。

热心网友时间：2023-02-04 20:34

无鳞的鱼一般都是生活在深海里，这种鱼的汞含量超标，是有毒的，如果没有做好的话容易中毒。

热心网友时间：2023-02-04 22:25

无鳞鱼有较高的胆固醇，容易引起心血管疾病，吃的多了不利于人的身体健康；无鳞鱼一般生活在水的底层，表面细菌比较多。