饴糖没有可以用冰糖替代吗

发布网友发布时间：2022-08-25 18:48

共1个回答

好二三四时间：2022-09-14 08:38

饴糖与冰糖成分不同，难以替代。可以用麦芽糖代替，麦芽糖就是饴糖的主要成分。

饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。

主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以软为好。

好二三四时间：2022-09-16 21:23

饴糖可以用麦芽糖代替，麦芽糖是饴糖的主要成分。饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。其主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以软为好。味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。

热心网友时间：2024-03-14 14:26

饴糖与冰糖成分不同，难以替代。可以用麦芽糖代替，麦芽糖就是饴糖的主要成分。

饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。

主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以软为好。