河蚌里的珍珠应该如何去洗亮

发布网友发布时间：2022-08-27 00:12

共1个回答

热心网友时间：2024-12-12 04:37

　　现在在海里面的河蚌可能里面都会藏有几颗珍珠，那么对于里面的珍珠你知道应该怎么去清洗干净吗?有哪些方法技巧呢?以下是我为你整理的河蚌里的珍珠如何洗亮，希望能帮到你。

　　河蚌里的珍珠如何洗亮

　　1、找一个脸盆装半盆水，把香皂和手都弄湿。用手搓香皂，等两手已经搓慢香皂泡泡就可以了，把香皂泡泡在盆里洗净，用软布沾湿，慢慢的擦拭珍珠表面。再用清水冲净即可。用洁净的软布揩抹。

　　2、如果污损比较严重，就用20%的盐水浸泡1小时，再在清水中浸泡10分钟再用软纸或软布擦拭。

　　1、避免与酸醋、酒精、香水、香粉、发油等化妆品和各类强酸，强碱物质接触以防有害物侵蚀而使珍珠褪色或失去光泽。

　　2、避免与硬物甚至是质料较硬的衣料相接触或摩擦，因此戴珍珠首饰不宜穿粗布衣衫，以免磨损或划伤。

　　3、珍珠怕酸、怕碱、怕失去水份，所以不宜在阳光下曝晒或处于受热的高温环境中不能用热水或沸水清洗。

　　第一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

　　第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。

　　第三步：剔肉。首先要摘除灰*的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青*的东西是完全可以吃下去的，不必去除。肠子里的青色污浊应该全部去掉，用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。

　　第四步：清洗蚌肉。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净。

　　小炒河蚌肉

　　主料：河蚌肉500克

　　配料：姜米10克，蒜米10克，孜然粒1克，尖红辣椒3克，韭菜5克

　　辅料：盐1克，味精1克，蒸鱼豉油2克，酱油1克

　　制作方法：

　　1.将河蚌肉清洗干净，切成条状;

　　2.锅内放水烧开，把河蚌肉煮6-7秒;

　　3.冷油下锅，煸炒河蚌肉至金*，再同时放入姜、蒜、孜然粒和辣椒炒香，再放入调味料上色;

　　4.翻炒放韭菜出锅。

　　豆腐烧河蚌

　　食材：河蚌3～4只、嫩豆腐1块、咸肉1两、生姜、大蒜、盐、味精、黄酒、白胡椒

　　制作方法：

　　①河蚌去鳃洗净，用木棍敲打几下河蚌围边，切成条。豆腐切成半寸大小块状。咸肉切成片状。生姜切成片。大蒜斜刀切成一寸长短;

　　②倒入食用油少许，油温8成时倒入大蒜煸香，撩出大蒜后放入生姜，待生姜煸出香味，倒入河蚌加以翻炒一下，放进咸肉，倒入黄酒、一汤碗清水。大火烧开后改用小火焖半小时;