电高压锅煮出来的稀饭为什么上面漂浮着像油一样的东西

发布网友发布时间：2022-08-26 23:46

共3个回答

懂视网时间：2022-08-27 04:07

1、粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

2、白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

增强食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

热心网友时间：2024-03-06 11:31

这个你首先检查一下高压锅本身是否有残留油渍，另外你购买的米，是否是商家为了米看上去鲜亮用油搽过，如果没有的话那就是米熬之后出现的正常现象，可以放心食用。

热心网友时间：2024-03-06 11:31

要么是米质量好，能煮出米油（颜色透明清亮），要么锅或米不干净。

热心网友时间：2024-03-06 11:32

你稀饭里面放的应该有米吧，上面像油一样的东西是米的蛋白质！