好吃不腻,简单易学,味道鲜美,招待客人特有面子的家常菜有哪些?_百度知 ...

1. 干锅排骨：选用猪大排、藕、金针蘑、圆葱、尖椒、柿椒、莴笋等食材，通过腌制、油炸、爆香等工序，制作出香辣可口、肉质鲜嫩的干锅排骨。2. 鸡蛋酿肉丸子：使用生鸡蛋、肉馅、平菇、红萝卜等原料，经过调馅、酿蛋、蒸煮等步骤，制作出饱满多汁、味道鲜美的鸡蛋酿肉丸子。3. 金针菇炒海龙虾：以...

1.辣椒炒豆角，2.洋葱炒猪肝，3.番茄肉末烧豆腐，4.可乐鸡翅，5.凉拌米豆腐，6.葱香猪耳朵，7.红烧肉。

包心菜炒粉丝做法1、包心菜清洗切成丝、粉丝泡软；2、五花肉切成薄片，葱切成片、姜切丝、蒜切成片，尖椒滚刀块；3、出锅滚油，下小肉滑炒冒油，再放干尖椒、葱姜蒜爆香，加老抽王、米酒略炒再倒入包心菜；4、当变松出水量时，下粉丝们煸炒，加盐，让粉丝们完全吸收炒成水分；5、直至进味变松，添...

一、红焖鸡1、三黄鸡除掉凤爪和鸡头，用竹签在鸡身上扎一些洞。2、提前准备大铁锅，放进三勺生抽酱油，一勺老抽王，黑胡椒，纯蜂蜜，食盐，米酒，马郁兰拌匀。3、将整只鸡放进大铁锅，粘满料汁，推拿5min。盖上保鲜袋，腌渍留宿。4、准备一个电饭煲，放进腌制好的鸡，放进姜片、蒜头、小香葱结...

水煮肉片食物：辣椒段；瘦猪肉；豆芽菜；大油菜子；豆瓣酱；麻椒；干辣椒段作法1、将猪肉切片儿，放木薯淀粉、米酒少量、盐适量腌渍2、大油菜子、豆芽菜（依据吃人数来定量分析）3、豆瓣酱、辣椒段、油辣子混和4、辣椒干、麻椒碎5、将蔬菜水果煮开6、煮熟蔬菜水果放入器皿预留7、腌制好的肉煮至7、8...

爆炒大肠食物：肠子一斤、青红辣椒各二根、泡姜一块、大蒜三颗、剁辣椒少量作法：1、肠子不断自来水清理干净，烧水焯熟捞起来晾凉切条，泡姜、青红尖椒各自切完，葱姜蒜切碎。菜锅热，倒进少量油，油烧后，放进肠子进行爆香，添加少量食用盐炒匀，等大肠炒冒油后出锅摆盘预留。2、另起油锅，...

蒜香大虾原材料：明虾、生抽酱油、盐、蒜、辣鲜露、米酒、甜椒。作法：1、把虾开背挑去除虾线，用盐、米酒、油耗腌渍10min。2、起油锅，冷油里放进切成小块的蒜泥煸至金黄色，放虾走红油爆5min，虾事前早已腌渍完的，所以不需要后放别的调味品。芹菜炒香肠腊肉食物：芹莱一把红萝卜一根香肠腊肉...

家中来客总愁着要做什么好菜招待的看过来，今天我给大家分享10道家常好菜，个个色香味美，您学会了，招待客人倍有面儿~剁椒鱼头 准备材料:鱼头1个，剁椒半碗，姜片3片，料酒10克，花椒1小把，食用油2勺，蒸鱼豉油3勺 制作步骤：热锅放油，小火煸香花椒，做成花椒油将花椒油涂抹在鱼头上，再均匀...

清炒虾仁食物：虾、红萝卜、扁豆、玉米、姜、生抽酱油、葱、白胡椒粉、芡粉、鸡精粉、米酒。作法：1.将虾用温水冲干净，锅倒入少量冷水，烧沸，将虾倒进，绰水一下，掉色后捞起来，将虾所有袋子里、用木签挑出来虾线，鲜虾所有切割成段儿。2.胡萝卜切丁、玉米、扁豆所有清理干净，小葱切圈，姜切...

干锅牛蛙食物：美蛙，韭花，欧芹，青椒，红尖椒，食用盐，辣椒干，米酒，老抽王，姜，蒜，麻椒，大葱，紫苏叶，食用油，麻辣酱，啤洒，白糖做法：1.美蛙块清洗，添加一部分姜片、麻椒、米酒腌渍10分钟。2.蒜削皮拍粒，青红辣椒切角成段，大葱切条，姜切丝，干尖椒切条。3.芹莱切条，韭花切条，紫苏...