白萝卜和什么煲汤好
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发布时间:2022-04-23 01:04
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热心网友
时间:2023-10-09 17:58
牛肉和排骨最好,荤素搭配,附详细的做法:
白萝卜排骨汤
在网上查到的白萝卜的营养分析:
1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚*胺,具有防癌作用;
5.超强的解毒功能
白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚*氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜片1个排骨或大棒骨500克或2根
辅料
老姜4片天麻8片
盐适量清水适量
白萝卜排骨汤的做法步骤
1. 排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸,然后捞出排骨备用;
2. 另支沙锅中加入清水,烧开后加入姜片、排骨、天麻,大火开后改成文火慢慢煨40分钟;
3. 待排骨软烂时,加入萝卜片大火煮2分钟,最后加盐调味就可以喝了。
小贴士:
1、焯水这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
2、炖排骨时应该一次加足清水,否则会影响汤味;
3、炖汤品最好用沙锅炖,这样炖出来的汤品才会更香;
4、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
白萝卜的食物相克:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
白萝卜牛肉汤
所需食材/厨具
主料
白萝卜(半根)牛肉(适量)
调料
姜(1小块)香菜(1棵)盐(适量)调和油(适量)
制作步骤
1 白萝卜刨皮,切成条,香菜洗净,姜一块,备用。
2 牛肉解冻切丝
3 锅里烧水,加入白萝卜煮5分钟左右。
4 加入牛肉继续煮10分钟左右。
5 最后加入一勺盐调味,放入香菜和少量调和油拌匀即可。
热心网友
时间:2023-10-09 17:58
和排骨煲汤比较好,萝卜排骨汤。
热心网友
时间:2023-10-09 17:59
白萝卜和骨头一起煲汤最好
热心网友
时间:2023-10-09 17:59
骨头 牛腩 老鸭子