如何判断燕麦片的生熟?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:54

共4个回答

好二三四时间：2022-07-07 11:47

燕麦片因为热量低，富含膳食纤维且容易有饱腹感，所以经常被减肥减脂人群拿来替代主食食用。市场上的燕麦片有很多种，有的是需要经过水煮的，有的则可以直接用热水、热牛奶等冲泡，还有的既可以直接吃也可以泡牛奶、果汁、酸奶等一起吃，选择非常多样。那么燕麦片买即食的还是要水煮的好呢？

燕麦片买即食的好还是要煮的燕麦片好

如果您需要更高的营养价值，请选择生燕麦片；如果您需要快速方便的选择，即食的熟燕麦片更适合。

生燕麦需要在热水中煮熟才能更好吃，它是将小麦籽粒洗净、去壳、去皮、调和软化，压成片，冷却、浸湿，制成燕麦片，俗称燕麦片，能保留燕麦原有的风味和营养。即食的熟燕麦片则是经过适当去皮和不同熟化处理的燕麦片，通常使用热水或热牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，这种燕麦片吃起来比较方便，不受工具的限制。

生熟燕麦片有什么区别

1、生燕麦片只是将燕麦粒压缩成片，它是加工步骤最少的燕麦片，所以它基本上保持了燕麦的完整性，只是压扁了燕麦粒。因此，生燕麦的营养损失极小，尤其是矿物质和维生素基本不流失，保留了燕麦的天然风味。

熟燕麦片经过高温腌制过程，难免会导致部分维生素等营养成分流失。此外，熟燕麦片通常会添加糖分或防腐剂等添加剂，这些添加剂的使用也会影响燕麦片的营养价值。

2、煮熟的燕麦片经过高温熟成，提前加入调味料，吃起来又快又方便，比如即食燕麦片，开水几分钟就可以吃了。生燕麦片需要更长的时间来煮沸。将燕麦片煮至变软变烂后再食用。

燕麦片的功效和作用

1、燕麦能降低人体的胆固醇，预防心血管疾病的发生。经常食用对中老年人有很大的好处。

2、经常食用燕麦片对糖尿病患者也有很好的降血糖、减肥效果；

3. 燕麦可以缓解大便。很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦可以缓解便秘；

4.还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；其中所含的钙、磷、铁、锌等矿物质可预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。它是一种很好的钙补充剂；

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用，对老年人增强体力、延年益寿也有好处。

热心网友时间：2022-07-07 08:55

生麦片一般片比较小，且整齐。熟麦片片比较大，一般比生麦片要碎一点。(超市里散卖的麦片都是生的)

生麦片

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。

熟麦片

也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。

热心网友时间：2022-07-07 10:13

你真的尝一下试试就可以判断生疏。

热心网友时间：2022-07-07 11:48

生燕麦片一般片比较小，且整齐。熟燕麦片片比较大，一般比生麦片要碎一点。生燕麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理后，用热水或热牛乳、豆乳、揶乳或者果汁调后即可食用。