山药的功效与作用有哪些?怎么吃山药最健康呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:54

共6个回答

热心网友时间：2022-06-30 13:04

山药，又称红薯、红薯、红薯、山药、淮山、白马，是动员了药食的植物，肉质细嫩，营养保健物质非常丰富。《本草纲目》也提到了具有补中益气、强肌健脾等补养功效。那山药怎么吃最养的人呢？请记住！山药是健康食品，这样吃对身体很好

首先，最养人的是所有山药方法中炒山药，可以说是最有营养、最美味的。山药是切成切片或在锅里炒的，加热时间短，营养成分，特别是维生素C少了。例如，山药炒木耳、番茄炒山药、肉类有山药炒、山药炒腰花、山药炒虾、山药炒吉丁等。

第二，蒸山药。山药炖土鸡，干贝，胃最适合秋冬滋补。将山药切成小块，用压力锅轻轻按下鸡块煮熟后，倒入山药段，加入枸杞等辅料，在火中燃烧20分钟即可。山药炖排骨、肾益精、排骨用热水加热后洗净，在锅里加水煮20分钟左右，加入切碎的山药，调味后用中火继续煮15分钟。

其次是煮山药。肾气不足者腰膝酸痛，下肢无力，出现受精卵、头晕健忘、尿频等症状，可以喝羊肉酸药汤。在羊肉500克汤中，到肉腐烂为止，山药块500克，枸杞100克，在小火中煮30分钟，根据口味加入调味料，特别适合冬天补充。

最后是蒸山药。大病初愈，如果没什么胃口，可以选择最简单的蒸方法。把山药去皮，切成块，放入锅中蒸，蘸糖吃，清澈柔软，香甜。这种饮食方法口感柔软，也适用于慢性病，如高血压、胃病等患者。甜点和体质弱的女性也可以用水烫山药，倒入甜蜂蜜汁，吃阴阳血。

另外，煮山药米粥也很好。山药，粳稻，枸杞一起煮。可以切山药，把米饭洗干净，然后把水放到锅里煮。稀饭做好后，放入枸杞，煮就可以做锅。如果有条件的话，粳稻也可以变成紫米。李子也被称为血糯米，所以服用后补血效果非常好。

最后，特别提醒人们，山药中含有的红薯皂甙成分可以在人体中合成睾酮和雌激素等激素。因此，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌的患者不能吃，山药有收敛作用，感冒、大便干燥症、胃肠堵塞者禁忌，柿子、猪肝不能和山药一起吃。

热心网友时间：2022-06-30 14:22

山药有补中益气的作用，肾虚的患者服用不宜使用。它有健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，山药可以当作辅菜与大肉炖着吃。

热心网友时间：2022-06-30 15:57

山药可以增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质。山药有利于增强脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药可以用来炖排骨汤喝，这样做既营养又美味。

热心网友时间：2022-06-30 17:48

让肠胃变得更加的健康，疏通自己的肠胃同时你的血液就会变得更加干净这样心脏会更加的有活力。把山药煮熟然后倒成泥，还有把山药炖进汤里面。

热心网友时间：2022-06-30 19:56

山药在食物当中可以归属为谷薯类食物当中，它的主要成分是以淀粉为主，所以在它的功效方面主要是提供碳水化合物，在体内最终是分解为葡萄糖来供能。当然，它也是含有膳食纤维比较多的一种食物。对于我们控制体重是有帮助的，同时，山药还是一种药食同源的食物。在中药当中，山药它是属于补气的食物，所以，对于气虚的病人可以多吃一些山药。第一：四宝甜汤，材料：山药、莲子、白木耳、龙眼干、冰糖，做法：首先需要将山药去皮之后切丁，然后白木耳以及莲子分别放入水中浸泡。再将莲子加入清水之后再锅中熬煮，软烂之后加入山药以及木耳还有冰糖，三分钟之后加入龙眼干，水开之后就可以起锅服用了。

热心网友时间：2022-06-30 22:21

山药里面具有促进大脑分泌脱氢表雄酮。他还能改善人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，益气补气，止咳定喘。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。我们常吃的有：山药炒木耳，虾仁炒山药，山药炒鸡块，山药炒肉片等。要记住，山药不可与胡萝卜、黄瓜、南瓜等一同食用。