铸铁锅里面无涂层的,也没有珐琅层,煮焦了怎么清洗

焦层只要清洗干净，拿纸擦无黑色，就可以了。至于外观难看点无影响的，如果想要清除黑色，拿砂纸把黑块擦掉，再拿肥猪肉治下锅即可。铸铁锅易生锈，平常使用完最好拿点食用油涂擦锅面。--铁人厨具

清洗保养方式： 1. 可使用热水与海绵或细致尼龙刷清洗，但不建议使用清洁剂 2. 遇到较难洗的沾黏，可在锅内注入清水烧开几分钟再刷洗 3. 洗完需放在瓦斯炉上烘乾，全锅都抹上薄薄一层油隔绝空气 ＊本篇文章由【How Living美味生活】授权刊登，未经同意禁止转载。

锅里加水煮沸锅里倒入8分满的清水，用小火煮滚，随即关火。烧黑的物质在沸水的作用下会溶解一部分。珐琅锅一般指铸铁珐琅锅。铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。

6、铸铁锅初次使用前，先撕下锅具上的标签，用清水清洗，擦拭并保持干燥。黏贴在铸铁锅上的标签贴纸，如果撕不下来时，可用清洁剂浸泡并擦拭，即可容易撕除，或直接使用，贴纸会因加热而卷曲脱落。烹饪前，先将油涂抹在铸铁锅表面上，并且用小火慢慢预先加热锅，当铸铁锅受热后，就可以开始烹饪。

1、珐琅锅涂层没了可以继续使用的,珐琅锅是铸铁表层附有一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。2、表层珐琅层掉后,底部锅体材料是铸铁,在保养时要更加小心以免生锈,每次用后将锅洗干净,随后晾干并抹上食用油。 珐琅瓷本身就是一种耐高温、耐腐蚀、耐磨损的材料,但珐琅是景泰蓝和琉璃的原料之一,...

开锅步骤：1. 用清水冲洗干净铸铁锅，然后立即用干布擦干。2. 在锅的内外表面均匀涂抹一层薄油，用小火加热锅子，让油渗入铸铁的毛细孔中，完成开锅过程。清洗保养方法：1. 使用热水和海绵或细软的尼龙刷清洗锅子，不建议使用化学清洁剂。2. 若锅内有难以清除的粘附物，可在锅内加入清水煮沸几分钟...

无涂层铸铁锅 这种铸铁锅因为没有镀上一层珐琅，非常容易氧化生锈，也尽量不要做酸性食物或长时间炖煮的菜肴，因为生铁容易与酸性食物产生化学变化，会影响食物的味道和颜色，此种锅较适合做做煎烤和油炸用途。开锅/步骤同珐琅铸铁锅。清洗/ 1)可使用热水与钢丝或尼龙刷清洗，但不建议使用清洁剂。2)不...

在锅内注水沸煮给锅最脆弱的边缘渡油膜。珐琅锅切忌骤冷骤热，不要用冷水直接冲洗。对面烧焦的情况，可以用一些小苏打混一点水，像敷面膜一样敷在烧焦的地方，过一个小时后再用洗碗布擦洗。珐琅铸铁锅按照内里的珐琅分为白珐琅和黑珐琅。白珐琅不需要养锅，而黑珐琅第一次使用前需要用油开锅。

1. 铸铁珐琅锅可以使用洗碗机进行清洗，但应避免频繁使用以保护珐琅层。2. 锅具使用后，应自然冷却至室温后再清洗，避免热锅直接接触冷水导致珐琅瓷脱落。3. 清洗时，使用海绵或百洁布和普通洗涤剂，加水进行擦拭。4. 避免使用漂白剂、抛光剂或其他腐蚀性洗涤剂，以及易划伤的清洁工具如钢丝球。5. 在...

木质、硅胶的铲子或汤匙，木质、硅胶材质的铲子或汤匙，不会刮伤珐琅面，很适合用于珐琅铸铁锅。其中，木质炒菜铲更是必备，边炒可边铲起锅底的微焦或粘锅，硅胶铲太软无法做到。五颜六色的硅胶铲虽然漂亮，但我发现清洁不如木铲容易，且食物味道会残留在硅胶铲上，但当然木铲也有涂层安全性及天气...