排骨一般炖多长时间就熟了
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:42
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热心网友
时间：2022-07-05 23:51
压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时；
在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了；
放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右，出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去就好了！
具体做法如下：
1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水
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2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块
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3、将排骨冷水下锅
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4、大火煮开
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5、撇去血沫
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6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角
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7、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色
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8、下排骨翻炒
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9、加入红烧酱油，翻炒上色
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10、加入料酒，煮开后关火
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11、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐
12、上气后压20分钟
13、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上
热心网友
时间：2022-07-06 01:09
20至30分钟。用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透。而普通锅时间会更长，需要30分钟左右。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。
拓展资料：
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。
热心网友
时间：2022-07-06 02:43
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