微波炉使用小窍门?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:40

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-05-02 10:53

　　窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。

　　窍门二：食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。

　　窍门三：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

　　窍门四：微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

　　窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。

　　窍门六：用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。

　　窍门七：用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

　　窍门八：食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。

热心网友 时间：2023-05-02 10:54

生活中，很多人都不了解微波炉的正确使用方法，必须注意以下10点

1、加热时间不能太长。时间太长会使食物变硬，甚至产生毒素。应按食物种类调节时间

2、普通塑料容器、塑料袋等不能放入微波炉加热。很容易变形，还可能释放出有毒物

3、忌加热油炸食品。高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门

4、禁用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而金属会阻止能量传导，导致无法加热金属器皿中的食物

5、经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻。肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，即使再冷冻也不能将活菌杀死

6、别使用封闭容器。否则，可能发生爆破，要用带气孔的容器。加热带壳食物，要先用筷子把壳捅破

7、不要加热保鲜膜包裹的食物。在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患

8、微波炉上少放东西。微波炉上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路

9、微波炉工作时，别站在其周围。为了减少辐射，微波炉开启后，保持至少1米的距离，眼睛也不要盯着看

10、因为高温会使烧化的食品飞溅，因此建议每个月对微波炉进行一次清洁。清洁时，用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处，切勿用金属刷

热心网友 时间：2023-05-02 10:54

使用微波炉的时候，温度应该是不要调太高，而且一定要严格控制时间，鸡蛋，地瓜之类的球形物体最好是不要放进去，鸡蛋容易爆裂，弄得微波炉特别脏，非常难以清洗，地瓜不容易烤熟，可以切成小块

热心网友 时间：2023-05-02 10:55

排除不可微波加热的食物：鸡蛋、坚果、冻肉类等；
2.
排除不可微波加热的器皿：金属器皿、塑料等；
3.
开始加热：将需要加热的东西放入微波炉中，选择需要的选项即可。