鸡蛋汤做法??
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发布时间：2022-04-23 00:41
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时间：2022-07-09 17:16
做法一
制作原料：
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。
制作过程：
1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
2.锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）
3.再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
做法二
[特点]营养丰富，好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......（只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的）
[做法]
1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟；
2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内；
3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。
4.将各种调料加入。
5.关火，换锅。
6.锅热无水后，加植物油少许。
7.油热后，倒入煮好的汤内。完成。
做法三
制作原料：
鸡蛋1颗，沸水一壶
制作过程：
1.把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
2.然后将烧开的沸水倒入碗中即可
3.一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了
做法四
制作原料：
鸡蛋1颗，沸水一壶
香油 盐 或者糖
制作过程： 1.把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
2.然后将烧开的沸水倒入碗中即可
3.加入盐或者糖，就好了。有消炎去火的功效
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时间：2022-07-09 18:34
1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g做法：1】锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2】香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。3】汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成
2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g做法：1】 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2】 竹笋切去头尾； 3】 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4】 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5】 菜心洗争，切约2寸长段；6】煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1》将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。2》待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1》紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2》鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3》起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4》加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡
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时间：2022-07-09 20:09
做法
1、将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；
2、锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
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时间：2022-07-09 22:00
食材
瓠瓜、胡萝卜、鸡蛋、植物油、盐、香油、鸡粉。
做法
1、胡萝卜洗净，先切成2毫米左右厚度的圆片，再用花型模具切出花朵。
2、瓠瓜去皮洗净再成切粗丝，鸡蛋打散成蛋液。
3、锅里放适量水和植物油，大火煮沸，水沸腾后放入切好的胡萝卜和瓠瓜煮两分钟，加盐和鸡粉搅匀。
4、待瓠瓜和胡萝卜九成熟时倒入蛋液。
5、水再次沸腾时将鸡蛋搅开，滴入香油即可出锅。
金针菇鸡蛋汤
食材
金针菇、鸡蛋、花椒粉、葱、盐、油、鸡精。
做法
1、备好食材，金针菇洗净，蒜苗洗净。
2、金针菇切段，蒜苗切段，鸡蛋打碗中。
3、锅中油热下入葱花、花椒粉炸香。
4、加水加盐，放入金针菇。
5、鸡蛋打散倒入锅中成蛋花，同时放入蒜苗，鸡精关火。
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时间：2022-07-10 00:08
②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用
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时间：2022-07-10 02:33
然后再加点葱花，水一开边搅拌边放蛋~
