长山药冻了以后还能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 00:42
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热心网友
时间：2023-06-25 06:40
可以。
购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。
扩展资料：
山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
参考资料来源：人民网-山药变黑怎么办 怎么保存山药不变色
热心网友
时间：2023-06-25 06:40
山药冻了还能吃。
冻山药还是一款美味的美食。对身体也是非常好的，冻过的山药，其营养价值并没有丝毫的减少，所以，山药不管冻没有冻过，其营养都是非常棒的。
在中国北方，有一种叫山药鱼的食物就是用冻过的山药制作的。用冻过的山药解冻后，去除水分，晒干磨成粉状，加上面粉，做成的形状像小鱼的熟食，深受当地人的喜爱。
扩展资料
长山药的地下块茎在地下呈垂直生长状态，块茎肉质肥厚，直径2－7厘米，外皮黑褐色，生有须根铁棍山药，或外皮黄褐，肉极白，肉质细腻，有甜药味，易熟，熟后性绵。
长山药具备很高的营养价值。在冬季心血管疾病是非常容易发作的，长山药含有大量的维生素及微量元素，能阻止血管壁上血脂的沉积，达到预防心血管疾病的功效。
长山药还可以帮助消化、促进肠道蠕动，对脾胃较虚的人群，还有食疗的效果。在冬季蔬果较少，吃长山药也可以弥补蔬果中维生素等营养成分。
参考资料来源：
百度百科-长山药
人民网-山药这样吃等于慢性自杀
