干百合要煮多久才会软?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:41

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热心网友 时间：2023-10-02 22:05

1个小时以上

夏天做甜品和炖粥很多人都喜欢放入一些百合，日常购买的百合食材基本都是干货，那么干百合要泡多久才能进行烹饪呢？干百合要怎么泡才好吃软糯呢？下面我们就来教大家泡干百合的方法。赶紧一起来学学吧。

百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

难度：切墩(初级)时间：30分钟

材料

适量水

适量干百合

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成果图

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做法步骤

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1.首先将干百合洗净，放在准备好的容器中。

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2.加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右。

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3.取出后洗净杂质即可烹饪。

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干百合要泡多久

凉水泡发——6个小时

买到的干百合首先用清水冲洗干净，然后提前一晚放到凉水中浸泡，如果是夏天，建议放到冰箱中，以免夏天温度过高，而晚上没有换水导致有异味，通常前一天晚上泡发，第二天就可食用了。

开水泡发——30分钟

首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。

温水泡发——1小时

先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一，这种方法泡干百合大约需要1个小时。

碱水泡发——40分钟

将少许食用碱倒入温水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看，一般20分钟即可。

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