山药冻了还能吃不

发布网友发布时间：2022-04-23 00:42

共5个回答

热心网友时间：2022-04-28 02:15

1、可以吃

长山药冻了以后可以吃。北方地区保存山药都会将其放在室外自然冷冻，这样可以延缓山药的变质速度，使其保持新鲜，所以冻了的山药可以吃，但其口感比新鲜山药差，营养价值也会降低。

2、食用禁忌

长山药属于药食兼用的食物，虽然含有丰富的营养物质，但不能和荞麦米一起吃，以免刺激肠胃，影响消化，山药也不能和黄瓜一起吃，否则会降低营养价值，而山药和鹿肉同食，则会出现便秘症状。

3、保存方法

保存山药的过程中，可以采取冷藏、沙藏、窖藏的方法。冷藏山药时，要将其使用保鲜膜包裹严实，然后放在冰箱的冷藏层，沙藏山药时，要将其埋入室外的沙土中，窖藏山药则应该将其堆放在铺有草垫或塑料膜的地窖中。

热心网友时间：2022-04-28 03:33

山药冻了还能吃，风味更佳。山药性味平、甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

热心网友时间：2022-04-28 05:07

你好，铁棍山药是很营养的膳食，同时也是很好的健脾帮助消化的中药材。化冻之后可以吃，只是有某些营养成分不如新鲜的食材好，但是绝对不会对身体有伤害。注意化冻之后不要间隔的时间太长，至少两个小时之内要吃掉，免得变质。

热心网友时间：2022-04-28 06:59

山药是味药材，养颜，补肾，益精。解冻后还是可以吃的

热心网友时间：2022-04-28 09:07

自然解冻，还可以进行烹饪，还是建议常温保存或者冰箱保鲜保存！