玉米炖排骨健康有营养,那怎样做味道才肉香汤清?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:53

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热心网友时间：2023-10-09 14:49

我个人是喜欢喝汤，所以会先把排骨用料酒和味极鲜腌一下，然后炒至发黄后加水烧至沸腾，再改小伙钝，这期间就加一点点盐，以汤的咸度为宜，大约1个小时之后出锅，加上醋、香菜等调料，汤很鲜美。至于肉呢，我会用味极鲜、火锅蘸酱和花生碎、白芝麻调成的小料蘸着吃。

会把这个玉米排骨汤的鲜味给压去了，你喝到的也只有它两（葱蒜）的味道，而尝不到这汤原有的味道，我做那么多年饭了，还没听说过玉米排骨汤要放料酒和蒜的，在这悄悄告诉题主，不是什么汤都要放这几样东西的，清淡的汤不需要放葱蒜和料酒，只有熬那些腥味或者膻味比较重的汤才会放葱蒜和料酒，姜倒是什么汤都可以放点

玉米切成小段，排骨剁成块状，姜块切出一两片，葱打结。先将排骨放入水中煮开，焯一会，去掉腥味和血水。将焯水后的排骨用清水冲洗，再放入锅中。锅里倒入足量水，加入醋、料酒和葱、蒜，大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米继续用大火烧开，再转成小火煮1小时左右。汤煲好后加入盐调味，再撒上葱花即成。

玉米排骨汤是我们家常喝的一道食补汤，玉米排骨汤要炖时间久才够鲜，营养才丰富

1、准备玉米、排骨、红枣枸杞，人参，葱姜蒜、盐、原料看每个人喜欢搭配煲汤，材料备齐把玉米分成四段，然后把水烧开把排骨放入去除血水，把排骨捞出来，葱姜蒜切好备用

2、玉米排骨汤用高压锅煲汤，煲汤放水一定要跟玉米排骨平等，然后把材料放入一起煲，不用放油，排骨本身有油，慢火煲40分钟

3、玉米排骨汤熬好了，鲜、香美味，而且玉米排骨汤还有美容养颜的功效，滋补的佳品。

热心网友时间：2023-10-09 14:50

玉米切成小块，排骨洗净去血水，菱角、玉米、排骨放高压锅中加水开始炖煮，炖熟后加盐、香菜段拌匀就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-09 14:50

1、准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。
2、排骨先用清水浸泡一会，去除血水。等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。
3、然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以一定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水。
4、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。
5、将玉米清洗干净切成小段，胡萝卜去皮后切滚刀块。
6、已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后，继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了，最后再加2小勺盐调味即可

热心网友时间：2023-10-09 14:51

炖排骨之前，先将排骨放在热水中焯一下，撇去它的浮沫，等浮沫全部撇完后，再将排骨捞出来和玉米一起炖，这样炖出来汤底清澈，香味醇厚。