油焖大虾(自制)怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 00:52

共5个回答

热心网友时间：2023-07-06 01:23

油焖大虾（自制）的做法
先要把虾须剪掉，不减也可，但是我每次都减，因为做出的菜好看！开背，去虾线。要3分之一洋葱，香菜要少许。

热锅冷油，油要多一些，油开直接放入大虾，不停的翻炒，炒2分钟左右虾会变红，放盐，盐要比平时做其他菜的时候多一倍半，看虾微微卷起的时候，就放入洋葱，翻炒一分钟，放入香菜，关火。

热心网友时间：2023-07-06 01:23

大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾*（虾头上扎人的尖角），和虾须子

2.
用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉

3.
把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线

4.
锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，*出红油

5.
煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒

6.
用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟

7.
待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅。

热心网友时间：2023-07-06 01:23

油焖大虾怎么做？把大虾去虾线清理干净，锅中起油煎致双面金黄，打入一个鸡蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。

热心网友时间：2023-07-06 01:24

教你油焖大虾外酥里嫩的做法

热心网友时间：2023-07-06 01:25

大虾处理好下锅煎到变色加入葱姜蒜料酒生抽番茄酱白糖一点水闷5分钟