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鸡蛋清是什么

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:43

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-08 07:06

鸡蛋有蛋黄和蛋清,打碎鸡蛋,里边的有些近似透明的就是蛋清.鸡蛋清知识介绍: 鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆;鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。

鸡蛋清营养分析: 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。 鸡蛋清适合人群: 一般人群均可食用
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。 鸡蛋清食疗作用: 鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。
食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。 鸡蛋清食物相克: 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清做法指导: 需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。

热心网友 时间:2023-09-08 07:06

鸡蛋清是鸡蛋里除了蛋黄外,透明粘稠的液体状物质。

热心网友 时间:2023-09-08 07:07

鸡蛋白

热心网友 时间:2023-09-08 07:07

蛋黄外面包着的
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