酵母粉与小苏打能混在一起使用吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:47

共8个回答

热心网友时间：2022-04-16 22:28

可以同时使用。
酵母粉的主要化学成分是碳酸氢钠和有机固态酸：小苏打的化学名称是碳酸氢钠。在发面过程中，如果加入适量碳酸氢钠，可以调节发出面的酸碱度，但必须是适量加入。

热心网友时间：2022-04-16 23:46

小苏打和酵母粉可以混合使用起到发酵的作用，但是要注意跟面粉的比例，不然会影响到面食的质量。

热心网友时间：2022-04-17 01:21

酵母粉和小苏打有不同的作用，是可以一起使用的，二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，小苏打起到的是面粉去除酸味的作用，需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。

热心网友时间：2022-04-17 03:12

酵母粉与小苏打能混在一起使用，不过，一定要掌握好量，否则，面会发黄的。

热心网友时间：2022-04-17 05:20

发面的时候这两种东西是不能一起用的，否则蒸出来的馒头特别黄，而且还会有一种碱面的味道

热心网友时间：2022-04-17 07:45

酵母粉与小苏打是能够混在一起使用的，也很好用的。不影响做出面食的效果的。

热心网友时间：2022-04-17 10:26

一般的在发面的时候，我们用的最多的就是酵母粉。小苏打可以使到是发好的面起诉的作用。所以这两个是可以在一起使用。但是一定要掌握好量。

热心网友时间：2022-04-17 13:24

酵母菌跟泡打粉是能够一起用的，仅仅一起用有一点消耗，并且制做面点不需要太过度膨松，反倒放多发酵剂会影响到面点的营养成分，造成面糊出现变黄及其凸凹不平的状况。