买回来的粽子应该是蒸还是煮啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:48

共6个回答

热心网友时间：2022-06-12 10:20

煮。

粽子之所以要用水煮，是因为粽子在成熟的过程中要吸收大量的水分，这样才会软糯可口。因此，煮的时候不仅要添加大量的水，煮好以后还要继续焖一段时间，让粽子多吸收点水分。而如果采用蒸的方法，根本无法给粽子提供充分的水分，蒸好的粽子会很干硬，还容易出现夹生现象。

扩展资料：

煮粽子所需物品：粽子，高压锅，沸水。方法如下：

1、将包好的粽子规则整齐地摆放在高压锅内，如下图所示。

2、摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子，如下图所示。

3、然后盖锅盖，开大火加热，如下图所示。

4、当高压锅发出蒸汽声时，改用中小火进行蒸煮约半小时，如下图所示。

5、时间到后，关火，让锅内气体自然放气，如下图所示。

6、放完气后，静置高压锅，闷20-30分钟左右，如下图所示。

7、时间到后，即可出锅享用，如下图所示。

热心网友时间：2022-06-12 11:38

自己包的用水煮好，若是超市卖的速冻的可以蒸（热透就行，本身是熟的）。

热心网友时间：2022-06-12 13:13

冻的你就用凉水泡开最煮，要不蒸不好吃！！！

热心网友时间：2022-06-12 15:04

无论是超市买来的还是自己包的，都应该用水煮，这样的味道好，
无论是速冻的还是先包的，都要冷水下锅，不失原味！！

热心网友时间：2022-06-12 17:12

速冻的当然是蒸！

热心网友时间：2022-06-12 19:37

蒸