粽子是煮熟的还是蒸熟的?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:48

共13个回答

热心网友时间：2023-02-06 00:33

都可以。蒸粽子的优点是不会串味，但是蒸粽子受热并不是非常均匀，食材生熟程度不一样，对于胃不好的人来说，很容易就会伤到胃部。吃多了还容易产生腹泻。

煮粽子受热时特别均匀的。因为粽子整个身体都被泡到了热水里边，这样粽子里面的馅料和食材都会很容易地被煮熟的。粽子用来煮的话，这样的方式可以更加的让人吃着放心一些，因为粽子已经被完全的煮熟了，粽子里面的食材和馅料都熟透了，稍微吃一点的话，对肠胃的影响其实不是很大的。

扩展资料

煮粽子的注意事项：

用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。如果水加得不够，中途需要加水时，一般直接加凉水就可以了，但加开水效果更好些。

热心网友时间：2023-02-06 01:51

粽子一般都是煮熟的，而且在煮到一定的时候，要将上面的粽子翻到下面去，还要加水再煮（因为煮的过程中，水被米吸收了），这样粽子才能煮透。
如果想要将粽子蒸熟的话，包粽子前，一定要将米浸泡相当长的时间，将米浸透，不然蒸不熟。不过那样蒸出来的粽子不如煮的好吃。
用高压锅煮粽子，是很好的办法。
仅供参考。

热心网友时间：2023-02-06 03:25

付费内容限时免费查看回答自己动手包的生粽子适合隔水蒸，因为生粽子需要彻底加热蒸熟，隔水蒸粽子受热更均匀，加热更彻底，一些加工过的熟粽子适合水煮，水煮能有效缩短加热时长。如果是口味与馅料不一样的粽子放一起烹饪，那更应该选择隔水蒸，能有效避免串味。

提问我想问熟的粽子，在加热为什么容易漏米

回答没有绑紧,水分大量进入粽子,粽叶和米泡发严重,出现漏米和松散可能性很大

熟的你隔水蒸一下，热了就好

别放水里煮了

提问是在冰箱里的

然后又加热的

新煮的一点也不搂米

回答这个熟的要赶紧吃的

提问嗯嗯

回答你放冰箱是有热胀冷缩的

提问我是卖粽子的

回答拿来加热肯定会漏

热心网友时间：2023-02-06 05:17

不管是南方还是北方，粽子都是要煮熟的，北方人一般用水煮，南方有一些粽子是用肉汤煮，没有蒸的粽子了，如果蒸那是年糕。

热心网友时间：2023-02-06 07:25

粽子是煮熟的还是蒸熟的？

第一次是煮熟的

但是第一次煮的如果吃不完

建议第二次采用蒸的方法

避免营养和口味的流失

热心网友时间：2023-02-06 09:49

应该是煮熟的，因为粽子的原料在煮的时候还需要吸收一些水分，这样比较容易熟，也比较好吃。

热心网友时间：2023-02-06 12:31

如果自家做的，肯定要煮，否则豆类、肉不容易熟，如果从超市买的，可以蒸十几分钟，也可以微波炉用中高火转2分钟。

热心网友时间：2023-02-06 15:29

都可以吧，不一样的地方不一样的作法。

热心网友时间：2023-02-06 18:43

。作吧都不，不以的一法地的可一样样方

热心网友时间：2023-02-07 06:07

只煮到7、8分熟，其余是焖好的。

热心网友时间：2023-02-07 10:29

一般来说多数蒸熟的，不过各地有各地的风俗

做法各有特点

热心网友时间：2023-02-07 15:07

当然是煮熟的啦...

热心网友时间：2023-02-07 20:01

的然熟煮是当