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白芝麻和黑芝麻有何不同之处?

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:58

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-03 05:44

1、颜色不同

白芝麻和黑芝麻最明显的区别就在于它们的颜色,白芝麻的外表多为乳白色或淡*,而黑芝麻,外表的颜色则是有接近黑色的深紫色,它们都来源于植物,脂麻是植物脂麻的种子,但是它们却是芝麻家族的两个不同品种。

2、功效不同

白芝麻和黑芝麻在功效上也有明显区别,虽然两者含有的营养成分十分相似,但黑芝麻中含有大量的花青素,而白芝麻中这种物质的含量却比较少,而花青素又是维持人体健康的重要存在,它不但能增强人体的抗癌能力,还能提高人体抗氧化能力,能预防多种疾病发生,也能延缓人体衰老。

3、食用方法不同

白芝麻和黑芝麻在食用方法上也有一定区别,在日常生活中,白芝麻多,用来制作各种食品,象麻团儿芝麻火烧的都是用白芝麻制成的美味食品。

而黑芝麻则多会被人们加工成各种营养品,像现在市场上热销的黑芝麻糊,就是用黑芝麻为主要原料制成的,另外它还能和核桃仁以及桑葚等食材搭配在一起制成保健品,人们食用以后能促进钙吸收也能补益气血,对维持人体健康有很明显的好处。

注意事项:

1、一次不要吃太多

吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。

2、建议压碎吃

芝麻连皮一起吃不容易消化,建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。

热心网友 时间:2022-05-03 07:19

白芝麻和黑芝麻营养成分基本相同。白芝麻会用于榨油。
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