冬天常吃炖白菜,炖白菜的做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:58

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热心网友时间：2022-07-13 06:16

引言：夏天过去了，冬天还会远吗？在即将到来的冬季，小伙伴们有没有想好要吃哪些美食？而今天小编就来推荐一道我们经常吃到的东西吧，很常见。但是对我们的身体很有效，能够让我们的身体很快的暖和起来，而且这个菜有蔬菜有肉类，简直是营养丰富呀。

一、炖白菜。

今天小编给大家介绍的就是炖白菜。但是这个白菜要怎样做才能好吃呢？今天我们一起来说一说吧。可以事先准备好白菜胡萝卜肉木耳等材料，然后我们就可以开始了。我们首先要将大白菜洗净之后切成薄片，然后把木耳提前泡好，洗净留着，备用猪肉呢和胡萝卜也切成片放在一边。锅中放油烧热，然后放一半的葱，姜蒜末，还有花椒大料炒香。之后倒入猪肉炒至变色，最后呢，放上木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。等到锅烧开之后加入盐，最后把剩下的葱姜蒜末还有味精放进去就可以了。一个好吃的炖白菜就出锅啦。

二、白菜炖豆腐。

不得不说白菜炖豆腐也是一道非常有名的菜，尤其是在冬天里。做这个菜呢要做准备的就是白菜，还有相应的豆腐。也可以加入一些的猪肉条。起锅加油，油热5成热之后放入猪肉，然后炒至猪肉变色倒入白菜翻炒，大约一分钟之后加入豆腐块加入适量的水，焖煮几分钟之后开锅，加入适量的盐，白糖，等调味翻炒之后，再加上小绿葱花，一道美味就出锅啦。

三、白菜炖粉条。

这也是一道家常菜，而且小编觉得这个做法特别的简单。备好白菜豆腐粉条肉。油锅热了之后嗯先将豆腐进行双面煎制，煎制到两面金黄呈出来备用。之后煸炒五花肉，加入料酒，去腥。锅中有点油，油热之后加入白菜，因为白菜里面水分多，不用加水。最后加入泡好的粉条，适当的加入调味料开小火慢炖15分钟。出锅时撒上白芝麻和葱花就可以了。

热心网友时间：2022-07-13 07:34

炖白菜的做法有做法有很多，冬天最喜欢吃的就是白菜炖排骨，可以选择一斤左右的白菜和半斤左右的排骨，然后配料加入香菜，葱花椒，辣椒，盐等调味，可以先将白菜洗干净，撕成长条或者是片状等待备用，这时可以把排骨洗干净后切成一段一段的，再准备的过程中，锅内加入清水烧开，烧开后放入排骨进行焯水，等待排骨焯水三分熟后就可以把排骨段捞出来，并清洗干净。

这个时候就可以在锅内放入油烧至五成热后加入排骨段，并且爆炒出香味，加入花椒，葱，辣椒等调味料，等待所有的调料香味爆炒出来后，可以放入白菜片一起翻炒，等到白菜片翻炒变软的时候，可以加入一些清水并加点盐用小火开始炖煮，等到排骨白菜都炖制软烂的时候，可以放入鸡精以及撒点香菜就可以出锅了，这时美味的白菜炖排骨就可以上桌食用了，这个时候的白菜非常的软糯，并且吸收了排骨的汤，吃到嘴里非常的美味。

同样的炖白菜的做法还有很多，而家常的吃法还有白菜猪肉炖粉条，这就要选取粉条并且用温水泡发，在泡发的过程中，可以洗净白菜并切片，并且把五花肉切片另外准备适当的调味料，在准备的过程中，锅内倒入油烧至五成热，这个时候倒入五花肉进行煸炒，煸炒至微微发黄的时候，就加入适当的调料，如葱片，姜片，辣椒等翻炒出香味，出现香味以后就可以加入白菜一起进行翻炒，同时可以放入老抽，生抽等调味料搅拌均匀，加入泡软的粉条，并且加入适当的开水进行熬煮，熬煮十分钟左右的就可以出锅了，出锅前可以适当的加一些盐进行调味，这个时候，一盘美味的猪肉炖粉条就做好了。

热心网友时间：2022-07-13 09:09

猪肉、白菜、冻豆腐分别切成大小适中的块，葱切条，姜切片，青蒜切末备用。热锅放油，加入八角、葱、姜煸出香味，放进猪肉煸炒至变色，倒入一炒勺酱油拌匀。放入白菜煸炒约两分钟，倒入适量的清水，烧开后，放入粉条和冻豆腐，炖熟，撒上青蒜末。还可以做白菜炖排骨、白菜猪肉炖粉条等美食。

热心网友时间：2022-07-13 11:00

做法特别多，比如说可以制作成大白菜炖牛肉，也可以做成白菜炖豆腐，也可以做成排骨炖白菜，白菜炖冻豆腐，也可以选择猪肉白菜炖粉条，然后就是白菜炖肉。

热心网友时间：2022-07-13 13:08

猪肉炖白菜，酸菜炖白菜，白菜粉条，炒白菜，白菜乱炖这几种做法都是非常不错的，特别适合在冬天时吃。