开食疗店前的准备
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发布时间：2022-09-14 10:44
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热心网友
时间：2024-07-24 01:21
首先，你必须给自己一个你要开的商店的准确位置。 不要夸大食疗 我的建议是建立食疗保健商店更合理(注意，这是食疗保健)。你可以写一些关于医疗保健方向和主题的文章。
你必须具备一定的相关知识并积累食品材料知识。 这应该不会太难，你可以通过一定的书籍学习或咨询相关专家，或者有意识地做出一些努力去了解一些民间的饮食配方和食品加工知识。
一些食疗和养生的民间食谱可能更有价值，也不会花太多时间去获得。 江湖上常有真人。 然而，一些科学概念应该合理地引入。
如果你想拥有一到三家镇店的招牌产品，大多数客人会经常来做特色菜，这将使你的店更容易通过口口相传吸引大量食客。
特色菜应该是稳定的，配料、加工方法和加工时间应该以最微妙的方式量化。 你不能让食客一次只吃一种口味。你必须一次吃一种味道，只有你的餐馆才有这种味道。
可能，需要办理食品卫生许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。
食品卫生许可证在当地卫生局办理（同时办理健康证），个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理，税务登记证在当地国税局办理。
必须一个一个挨次序办理。但是无论如何，第一步必须先到工商局，为你的店子核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，然后你才能去办其他证照。
扩展资料：
审批材料
餐饮单位
(1)卫生许可申请书;
(2)名称预先核准通知书复印件;
(3)法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件(包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件);
(4)食品生产经营场所使用证明(房屋产权证明或租赁协议)，承包合同或协议;
(5)生产经营场所平面布局图(包括标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页);
(6)申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度(学校食堂须提供学校食物中毒应急处理工作预案);
(7)从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章);
(8)从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答题)。
(9)、所购原材料(如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告)和肉的检验检疫合格证明。
(10)泔水或废弃食用油脂处理协议(合同)复印件。
备注：换证需要提供资料有(1)、(3)、(7)、(8)项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件。
参考资料来源：百度百科-食品卫生许可证
热心网友
时间：2024-07-24 01:24
1：首先你得给自己将要开的店一个准确的定位。切忌不要把食疗搞得太夸张。我的建议是要做成食疗养生店比较合理，（注意，是食疗养生）你可以在养生这个方向和主题上做一下文章。
2：你得具备一定的相关知识，对食材知识要一定的积累。这个应该不是太难，你可以通过一定的书籍进行学习或者请教相关的专家，或者有意识的下些功夫，在民间淘一些食疗配方及食材加工的知识。一些民间食疗养生的方子可能更有价值，得来也不费工夫。真东西往往在江湖。但是，还要合理的引进一些科学的概念。
3：要有一至三道镇店的招牌产品，大部分客人往往会冲招牌菜而来，这样更容易使你的店通过口口相传带来大批食客。要在这上面下功夫。招牌菜要稳定，对配料及加工的方式及加工时间要做到最细微的量化。不能让食客吃一次一个味道和口感，要每次吃都是一个味，而且只有你家食店才有这个味。
4：尽量引进传统食疗养生文化。要使产品有厚重的文化传统味。可以在历史名人及典故上做些文章。
5：要一定的中药材知识，这是必不可少的。至少你要搞清楚食材配伍的禁忌。这个不能胡来。食材的配伍及加工方式要科学。
6：对主要的产品要引进秘方、秘制、家传等概念。没有也要有。给产品附加一些神秘感。
7：食店设计也很重要。尽量少用金属材料装饰店面。店里做一些产品的照片及养生功效的介绍，用隶书书写。食店设计装修要古朴典雅，要厚重。
8：至于资金，得看你的店面规模了，根据你当地的店面租金及经营规模做合理的预算。其实这种店可大可小，小也一样赚钱，看你个人的经营了。
就说这些吧，太晚了。如果有其他问题可发邮件至job111@163.com，详细介绍。
