冲泡绿茶的注意事项有哪些
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发布时间：2022-09-14 02:46
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时间：2023-01-09 03:28
绿茶是我们生活中最常见的茶，那么你知道冲泡绿茶需要注意什么吗，下面我为大家介绍关于冲泡绿茶的注意事项，欢迎大家阅读。
冲泡绿茶的注意事项有哪些
1、用水
水质能直接影响茶汤的品质，对茶汤的滋味是非常重要的，一般来水，以泉水为佳，泉水清甜，泡起来的绿茶特别好喝。
2、水温
泡茶的时候水温也是非常讲究的，而绿茶的水温应视茶叶的质量而定，高级的绿茶以80C左右为宜，至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。
3、茶用量
绿茶茶叶用量并没有统一的标准，一般茶叶与水的比例大致是1:50～60，也可以更根据每个人不同的口味来决定，喜欢浓一点的可以放多一点茶叶，而相反喜欢淡的就可以放少一点。
4、冲泡时间
冲泡好的绿茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定，冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下倒掉。
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喝冲泡绿茶的注意事项有哪些？
1.绿茶的不能全用滚烫的开水冲泡。
如果是芽叶越翠绿，越娇嫩的绿茶，不能用100°的开水泡，建议用80°到85°的'开水来冲泡，这样才不会破坏嫩芽的营养，泡出的茶汤嫩绿明亮，特别好看。但是芽叶比较老的中低档绿茶还是可以用100°开水冲泡，不然茶叶中的有效成分不能完全出来，茶汤就没那么好看。
2.绿茶一般冲泡2到3次最好。
有些人喜欢把绿茶喝到索然无味再倒掉，其实第一次水冲泡的时候，茶叶中的营养成分就可以出来总量的百分之79左右，第二次加水冲泡就可以出来了总量的百分之93，第三次浸出的营养物质就很少很少了，茶汤的香气变得很淡后，喝起来也没意思了。
3.冲泡绿茶适合用透明的玻璃杯。
因为绿茶的茶汤嫩绿明亮，非常好看，我们可以用耐热的玻璃杯冲泡，还可以看到茶叶在水里飘来飘去的景象，也是别有一番美景呢。当然玻璃杯因为材质比较稳定，也不会影响绿茶清香的口感。
4.冲泡高档绿茶切忌封闭冲泡。
有些朋友喜欢用盖碗来泡绿茶，因为相比玻璃杯，盖碗有一个盖子，所以有些人在加水后就喜欢把盖子盖住，闷着泡，这样不仅锁不住茶香，还会把绿茶焖黄，失去翠绿的好看颜色，所以用盖碗茶泡高档绿茶的时候盖子不要立即密封，应该露边斜着放。
5.冲泡绿茶不需要用开水洗茶。
有些朋友泡茶喜欢先到点开水把茶叶洗一下，觉得不卫生。但是绿茶是不需要洗茶的，因为绿茶一般较嫩，很容易在洗茶的时候就流失掉很多的营养成分，而且我们市场上渠道的茶叶也是符合国家标准的，不需要洗。
6.绿茶要在饭后一小时后冲饮最好。
当我们吃了饭之后，好多人都说喝杯茶可以解腻，其实是不好的，因为饭后的胃里会分泌大量胃酸来消化食物，如果立即喝茶，反而会稀释胃里胃酸的浓度，影响吸收速度，加快肠胃的负担哦，所以最后饭后一小时后在喝茶最好。
