自制鸡肉香肠的做法大全家常窍门

发布网友发布时间：2022-09-14 02:02

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热心网友时间：2023-12-17 23:52

先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在一起

把红葱切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。

将猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的材料及所有调味料一起搅拌均匀。

调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。

将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。

取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。

取肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。

将灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。

将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。

热心网友时间：2023-12-17 23:53

自己在家制作鸡肉香肠窍门就在于我们选择的肌肉，最好选择鸡胸肉，然后在简家亿点肥瘦相间的肉痣少量的放一点点猪肉，然后再往里面加各种调味品，诀窍就在于调味品的比例。

热心网友时间：2023-12-17 23:53

自制鸡肉香肠的做法大全家乘。是我们侧门横渡要想做好。只有香肠。那就应该去学习学习好了，我相信你也会做的很好。