好吃的麻辣千张丝怎么做好吃又简单,做法
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发布时间：2022-09-14 06:19
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时间：2024-12-11 19:39
青辣椒1个
千张两张
胡萝卜30
辅料
香油1茶勺
白糖1
大蒜两瓣
麻油两茶勺
盐10
麻辣油两茶勺
芝麻红油5茶勺
凉拌酱油3茶勺
凉拌醋3茶勺
味精1
步骤一

1.主料：千张、胡萝卜、青辣椒 辅料：麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精
步骤二

2.把千张切丝，
步骤三

3.胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝
步骤四

4.汤锅加水大火烧开，下千张丝煮1分钟捞起，过凉开水捞起，沥干水分，胡萝卜丝下开水煮一分钟捞起，过凉开水沥干水分捞起
步骤五

5.把大蒜去皮，用捣蒜器蒜泥，把蒜泥加盐、白糖、凉开水、味精拌均匀
步骤六

6.把千张丝、胡萝卜丝、青辣椒拌均匀，加蒜泥汁
步骤七

7.加凉拌酱油、凉拌醋拌均匀
步骤八

8.加麻辣油
步骤九

9.加麻油
步骤十

10.加芝麻红油
步骤十一

11.香油拌均匀即可
烹饪技巧
1、胡萝卜和青辣椒是任意搭配的蔬菜，可以依自己的口味搭配。2、不喜欢吃味精或者鸡精的可以不添加，麻椒油可以做，也可以去超市买
