咖喱牛肉盖浇饭的制作

发布网友发布时间：2022-09-14 06:18

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热心网友时间：2024-12-13 06:32

热心网友时间：2024-12-13 06:33

牛肉咖喱盖浇饭

〖原料〗米饭300克，新鲜牛肉200克，土豆、洋葱各1个，胡萝卜1根
〖配料〗姜1块，盐、鸡精、白酒、咖喱粉适量。

〖做法〗将牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成小丁。

2、锅里下油，烧热，姜丁先下锅爆香，再下牛肉丁，翻炒到刚变白色时，把土豆、洋葱和胡萝卜也下锅翻炒，片刻后把锅里所有材料转到焖锅里，加盐、鸡精、咖喱粉和少量的白酒(白酒不但去腥味，而且会让咖喱牛肉的味道更美)，加水，水的量要稍微多点。

3、大火烧开汤水后转中小火，记住要用勺子在锅里搅一圈，以免粘底。然后就开始焖了，大约1个小时左右，焖到汁很浓的时候就可以浇在白白的大米饭上了。