发布网友 发布时间:2022-09-14 06:00
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热心网友 时间:2024-02-14 20:52
白水煮蛋:
准备用料:鸡蛋4个、盐适量。
1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。
2、鸡蛋放入锅中。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
6、成品图。
热心网友 时间:2024-02-14 20:52
冷水煮开锅以后,关掉火,闷6分钟。然后马上放在冷水里过一下,通过热胀冷缩的原理,鸡蛋壳内膜收缩会分离,这时候敲碎蛋壳,一下就剥离。