香酥鸭腿的做法,香酥鸭腿怎么做好吃,香酥鸭腿

发布网友发布时间：2022-09-14 05:46

共2个回答

热心网友时间：2024-11-24 05:28

材料
鸭腿2盐1匙花椒粒1匙料酒少量姜片少量油少量
做
1.先洗净鸭腿沥干水份花椒粒与盐放入锅内火翻炒炒至香味盐由白变淡咖啡色再炒椒盐（包括花椒粒）料酒姜片均匀抹鸭腿反面鸭腿放入冰箱腌制半或晚
2.腌鸭腿放入锅内火蒸20-30钟（视）；
3.蒸熟鸭腿擦净表面花椒粒与油水放入锅内用少量油火煎至表皮金黄酥脆即
感觉这个不难的
可以网上找下资料

热心网友时间：2024-11-24 05:29

1.准备工作：洗净鸭腿，沥干水份；将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。
2.将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚。
3.腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟（视大小）；
4.蒸熟的鸭腿擦净表面的花椒粒与油水，放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可。