吃洋葱的最佳时间是什么

发布网友发布时间：2022-09-11 06:03

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热心网友时间：2024-03-13 18:21

　　洋葱在各地广有种植，具有投入少、产量高、易管理的特点，洋葱是广大菜农优化种植结构，发展高效农业的首选之一。什么时候吃洋葱最好呢?下面是我给你介绍的吃洋葱的最佳时间，希望对你有帮助。

　　吃洋葱的最佳时间

　　洋葱可以解毒杀虫，祛风发汗，清热化痰，助消化，抗癌，增强免疫力，洋葱冬天时候吃最好。一天中的早晨吃最合适。

　　1.选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。

　　2.观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。

　　3.洋葱表皮颜色有橘*和紫色两种，橘*皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较。

　　洋葱辛温，胃火炽盛者不宜多吃，吃太多，会使胃肠胀气。

　　罗马医生将洋葱用作开胃良药，印度人把它用作“性激素”。近代医学也发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称，也是壮阳佳品，比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱。

　　不过，我国大部分医生都表示，洋葱的营养价值高，但壮阳效果没有科学依据，可以说微乎其微。如果硬是要吃洋葱来达到壮阳的效果，建议和有补肾壮阳功效的食材搭配，比如做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，味道鲜美，营养价值丰富。

　　一、洋葱炒蛋

　　材料：鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克，盐半茶匙，酱油，香油各适量，胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净，切成粒;将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

　　2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

　　3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热;若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。

　　二、洋葱炒牛肉

　　材料：牛肉700克、洋葱半个、盐1/2茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、蚝油1大匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、植物油适量

　　做法：

　　1、牛肉洗干净后，逆纹切成条状。

　　2、切好的牛肉加入盐、料酒、生粉和少许水，抓拌均匀腌制约15-20分钟。

　　3、洋葱洗净去皮切成小块。

　　4、热锅加入冷油，放入牛肉滑炒到6成熟，盛出备用。

　　5、锅中留余油，放入洋葱翻炒至断生，再放入牛肉继续翻炒。

　　6、加入蚝油、生抽和白糖，再翻炒均匀后即可起锅。