豆腐怎么做好吃,脆皮鸡蛋豆腐的家常做法
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发布时间：2022-09-10 02:24
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热心网友
时间：2024-07-19 00:51
步骤
1.泡发黄豆和水的比例为2:3
2.倒入豆浆机里打好豆浆
3.过滤掉豆渣
4.鸡蛋打好，搅拌
5.鸡蛋液和豆浆一起过滤，豆浆的多少是鸡蛋液的1.5倍，过滤好的混合液，加少许盐搅拌
6.保鲜盒里放一层保鲜膜
7.混合液倒入盒子里，表面盖一层保鲜膜，用牙签插一些孔，放入蒸锅里蒸熟
8.盒子放进冷水了冷却一会后入冰箱冷藏室冷冻两个小时以上
9.豆腐切块放入面粉里，均匀裹上面粉
10.入4成热油锅里炸至两面金黄
11.快出锅时开大火炸一下，捞出倒上番茄酱就可以吃了
12.也可以加肉末稍加翻炒
