蛋奶冰激凌怎么做好吃
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发布时间:2022-09-10 03:53
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热心网友
时间:2024-12-14 15:45
料
牛奶
两袋(500ml左右)
鸡蛋
2枚(只要蛋黄)
白砂糖
适量
蛋奶冰淇淋的做法
牛奶小火煮热,加入砂糖搅匀至糖完全融化 偶用的微波炉加热四十秒
蛋黄打成蛋液备用
牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中,一定要注意少量多次的倒入,伴随不停的搅拌,直至混合均匀 以防把蛋黄烫熟了,搅拌均匀后,怕蛋黄生的话,可以再稍稍加热,偶的牛奶挺热的就没再加热,呵呵
晾凉后放入冰箱冷冻,两个小时后稍冻成形,再每半个小时搅拌一次,搅拌三至四次,再冻一夜后取出,在室温下十分钟后就是冰淇淋,可以开吃了
化开后装入冰棍模里,再冷冻成型