商家将适量点餐纳入服务员月度考核,应不应该?

发布网友发布时间：2022-09-12 06:05

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热心网友时间：2024-10-20 13:21

商家将适量点餐纳入服务员月度考核，我认为这样做对近期号召的“光盘行动”有促进作用。此举是为引导食客适量点餐，以免浪费粮食，动员到不管是服务员还是客人都有这样的意识，是很好的做法。

据悉，这家西安中餐馆的客人用餐结束后工作人员巡场时，如发现餐桌有剩菜，则会按剩余情况给予当桌服务员不同程度的考核扣分。同时，餐馆摒弃菜品装饰，如有必要装饰也改为可食用型，避免造成浪费；推出小份菜、例菜及位菜等供顾客灵活点餐。

工作人员称，餐厅每天接待约百桌客人，八成以上顾客可做到“光盘”，其余多数人也都有剩菜打包意识。

扩展资料：

为了“光盘行动”餐馆各出奇招

8月14日，湖南长沙一餐饮店推出“称体重点餐”，为杜绝浪费，食客入店前可先称体重，然后根据食物热量配比菜单进行点餐。此事一经报道便冲上了热搜，这种称体重点餐的方法遭到网友痛批，有网友评论说，称完体重可能连吃饭心情都没有。更多的网友则认为，该餐饮店有恶意营销之嫌。

8月15日，涉事餐饮店发表道歉声明，表示初衷是倡议杜绝浪费、健康点餐，没有强制要求称体重。对于占用公共资源深表歉意。

该餐饮店声明称：“此事经报道后，引起了很大的社会反响，未能如期助力推动制止餐饮浪费的倡议，并且占用了公共资源，我们深表歉意。我们的初衷是要倡议杜绝浪费，健康点餐，并且没有要求强制称体重，活动真实有效。”

参考资料来源：西部网－西安一餐馆将适量点餐纳入服务员月度考核