梭子蟹粥的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-09-11 23:14
共4个回答
热心网友
时间：2024-12-13 12:17
主料
梭子蟹2个
大米150克
香菇2个
辅料
色拉油
2茶匙
细香葱
1根
盐
1茶匙
胡椒粉
适量
大蒜
2瓣
姜
3片
高汤
1大碗
料酒
1茶匙
香油
几滴
梭子蟹粥的做法
1.
大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤
2.
开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹
3.
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒
4.
把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐
5.
放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
烹饪技巧
一般做蟹粥直接把蟹放到粥里，我是觉得用蒜蓉炒一下，这样更香！
热心网友
时间：2024-12-13 12:18
活螃蟹
2只
活虾
6只
大米
120克
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
1.螃蟹和虾一定要用鲜活的，这样煮的粥才美味
2.大米洗净沥干水备用
3.螃蟹去掉肚子下的三角盖，去掉*物，用刷子刷干净
4.去掉腮，一个螃蟹切两半
5.虾去掉沙线和肠子，去掉头
6.把去掉头的虾片成两片
7.生白放进砂锅里一次性加足水，大火煮开后调成中火，
8.米粥煮5分钟后放进洗干净处理好的螃蟹，搅拌
9.米粥中火煮20分钟后，加入切成极薄的姜片用勺子搅拌一下
10.再煮5分钟，加入处理好的鲜虾，用勺子搅拌一下
11.加入一汤匙食用油，适量的盐，搅拌匀，
12.继续煮3分钟，关火即可。
热心网友
时间：2024-12-13 12:18
1.
大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤
2.
开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹
3.
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒
4.
把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐
5.
放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
热心网友
时间：2024-12-13 12:19
梭子蟹
2个
大米
150克
辅料
色拉油
适量
盐
适量
香菇
适量
大蒜
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
细香葱
适量
香油
适量
料酒
适量
高汤
适量
步骤
1.大米洗干净，放入砂锅里
2.加适量的高汤
3.开始煮粥，汤水多加点
4.清洗、处理梭子蟹
5.去除腮这类不能吃的东西，把肉切小
6.起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹翻炒
7.把炒过的蟹放入熬好的粥里
8.放少量盐
9.放胡椒粉
10.撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
