干的做法,西红柿生菜炒粉干怎么做好吃,西

发布网友发布时间：2022-09-12 04:01

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热心网友时间：2024-03-14 12:11

主料
西红柿
500g
鸡蛋
3个
粉干
500g
生菜
300g
辅料
油
适量
老抽
适量
耗油
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
白砂糖
适量
勾芡粉
适量

步骤

1.将粉干放到沸水中煮一下，但6分熟的就好

2.将粉干取出后过冷水控水装盘

3.将西红柿去蒂切小块

4.将生菜洗净

5.放到加了白砂糖的水中焯一下取出过凉水

6.挤去水分装盆备用

7.在烧热的锅中放入少许食用油，放入西红柿和老抽翻炒成泥状

8.取出装盘

9.取一小碗打入三个鸡蛋和2勺勾芡粉以及耗油和少许芝麻油

10.顺着一个方向搅拌均匀

11.在烧热的锅中放入打好的蛋液

12.保持小火并不断搅拌蛋液成蛋花

13.放入炸好的西红柿翻炒均匀

14.放入生菜翻炒

15.放入适量蚝油、鸡精和清水煮一下

16.放入粉干翻炒

17.翻炒到彻底收汁为之即可装盘

18.接下来就是享用美味了
小贴士
加入了耗油就不必再放盐了