糯米山药饼的做法,锅里烙一烙,个个软糯香甜,全家人都喜欢吃
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发布时间:2022-09-10 15:41
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热心网友
时间:2023-12-03 19:02
大家好,我是:为爱下厨
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《山药糯米饼》
准备两根山药,从中间切开 削掉外皮,放在水里洗一洗。
山药洗净切成小段,装入大盘,放入锅内隔水蒸熟。
加入300克糯米粉,加入20克白糖,白糖根据自己口味添加。
倒入温开水搅拌,筷子搅拌成黏稠面糊。
案板撒上糯米粉,放入糯米团子,揉成不沾手的面团。
面团揉搓一下,揉成长条状,切成小段状。
面团撒上面粉,向内揉搓,揉成小馒头。
面团轻轻按压一下,边缘薄中间厚,成包子皮状。
山药蒸25分钟以后,取出山药,倒入碗内。
加入30克的白糖,擀杖捣碎成泥,山药做的糖馅,营养又解馋。
山药捣碎成泥,放置一边备用,自然放凉。
面饼放入两勺馅料,四边提起一下,边缘捏紧封口。
面饼放入水中捞出,轻轻抖一抖,加水裹上芝麻不掉落。
盘子里面加入芝麻,放入糯米饼,裹上一层芝麻。
放入大盘里面,摆放均匀,直接烙饼就可以了。
锅底刷少许油,放入自制山药糯米饼,轻轻按压一下,小火烙3-5分钟,烙至两面金黄,出锅装盘。
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为爱下厨
好吃又简单的《山药糯米饼》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!