[炒菜问题]白菜炒粉条的详细步骤

发布网友发布时间：2022-03-18 07:14

共3个回答

热心网友时间：2022-03-18 09:16

你好！！

原料：白菜500克，干粉丝100克。

调料：花生油、酱油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。

制法：

(1)粉丝用水泡软切成段儿，白菜洗净切成丝儿，用开水烫七、八成熟，用凉水投一下。

(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、酱油、精盐和粉丝，再加适量的水，等粉丝炒熟（不要太熟，否则就粉了），水熬干放白菜翻炒几下，放味精、香醋出锅装盘就可以吃啦。

其实，很简单的一道素菜，很好吃哦！

谢谢！

热心网友时间：2022-03-18 11:08

大白菜粉条
大白菜粉条

原料: 原料：

大白菜，盐，辣椒粉，小茴香，青红椒角，蒜片，葱段，辣椒干，糖，香醋，茄羔。

制法: （1）先将大白菜用盐，辣椒粉及小茴香腌至两天。

（2）然后先炒香青红椒角，蒜片，葱段，辣椒干再加上腌好之大白菜。

（3）再加入少许上汤及粉条。

（4）将调味料糖，香醋，茄羔，盐少许。

（5）炒至干水即可。

热心网友时间：2022-03-18 13:16

先将粉条用沸水煮成八成熟的样子,过水去除多余水分,再烧油放入葱、蒜、姜丝、辣子干、粉条加调料炒熟装盘；再倒油炒白菜，炒时放盐即可，差不多快熟时再倒入炒好的粉条，炒匀后即可。

以上纯属个人做法。