萝卜炒肉怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:07

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懂视网时间：2022-03-18 11:29

用料：胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。

1、猪肉切粗丝。

2、大葱切片、青椒切丝，可放一个朝天椒点缀。

3、青蒜切细段。

4、锅中热油，倒入肉丝炒至变白，加少许盐，半勺老抽调色，盛出。

5、炒好的肉丝备用。

6、锅中再热油，倒入青椒大葱炒出香味。

7、倒入胡萝卜，沏小半碗水，约150毫升，再放少许盐。

8、肉丝盖在胡萝卜上，盖上锅盖，中火煮3分钟。

9、打开锅盖，若胡萝卜已炒软，就撒入青蒜末，出锅即可。

热心网友时间：2022-03-18 08:53

材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

热心网友时间：2022-03-18 10:28

1、先将猪肉切丝或切片，放碗里用少量生粉，适量生抽、盐拌匀，如太干加适量水。
红萝卜切片。
2，热锅放适量油，油热切好的红萝卜翻炒，边炒边点水，至软。或翻炒片刻加少量水闷软。（可以加辣椒等，先切片一起炒），加盐炒匀。
3、将猪肉放入红萝卜锅内翻炒，肉变色无红色、加味精等调料起锅。
注意肉变色就要起锅，不然肉老。